¿Quieres sorprender a todos con unas mininapolitanas hechas por ti? Prepáralas con una lámina de hojaldre, crema de chocolate y avellanas y almendras laminadas. Antes de servir, pincélalas con mermelada de albaricoque y fideos de chocolate.
Si a los tuyos se les pegan las sábanas cada fin de semana y ya no sabes qué hacer para que se levanten de la cama a la primera llamada, aquí tienes la solución: despiértales con el delicioso aroma de unas mininapolitanas de chocolate recién horneadas. Son muy fáciles de hacer y en un momento las tendrás listas.
Preparar estas mininapolitanas caseras no tiene ninguna complicación. Una vez tengas las piezas formadas y con la crema de chocolate y avellanas en su interior, colócalas en la bandeja del horno de manera que haya una separación de unos 4-5 centímetros entre ellas. La masa de hojaldre aumenta durante la cocción y si las piezas están muy juntas podrían quedar pegadas. Luego, píntalas con huevo batido, espolvoréalas con unas almendras laminadas y… a hornear. Cuando las mininapolitanas ya estén doraditas, déjalas enfriar sobre una rejilla y decóralas con mermelada de albaricoque y fideos de chocolate. Están tan ricas que tendrás que hacer otra tanda.
INGREDIENTES
- 1 lámina de hojaldre
- 12 cucharadas de crema de chocolate y avellanas
- 2 cucharadas de fideos de chocolate
- 2 cucharadas de almendras laminadas
- 1 huevo
- 1 cucharada de mermelada de albaricoque
PREPARACIÓN
Cómo hacer mininapolitanas de hojaldre y chocolate
1. Corta el hojaldre
Precalienta el horno a 180 °C. Corta el rectángulo de hojaldre en tres partes longitudinalmente y cuatro a lo ancho para obtener doce cuadraditos de masa.
2. Incorpora la crema de cacao
Dispón una cucharadita de crema de cacao en el centro de cada cuadradito de hojaldre.
3. Forma un rollito
Enrolla los cuadraditos de masa sobre sí mismos presionando ligeramente la superficie para que la crema se extienda hacia los lados. Pincela con huevo los bordes para sellarlos
4. Coloca en la bandeja
Dispón los rollitos sobre la bandeja del horno forrada con papel sulfurizado de forma que la doblez de la masa quede abajo. Pincela la superficie de los rollitos con huevo y espolvoréalos con las almendras laminadas.
5. Hornea las napolitanas
Hornéalos durante 22 minutos a 180 °C o hasta que se hayan hinchado y dorado. Déjalos entibiar. Calienta ligeramente la mermelada y pincela la superficie de las napolitanas. Espolvorea con los fideos de chocolate y deja enfriar.
Más ideas para rellenar las mininapolitanas
- Para el relleno nosotros hemos usado crema de chocolate y avellanas, pero también puedes utilizar unas porciones de chocolate para fundir. Ponlas sobre los rectángulos de hojaldre, haz el rollito y sigue los mismos pasos que te contamos en nuestra receta. Puedes escoger la variedad de chocolate que más te guste con leche, negro o blanco.
- Estas mininapolitanas se pueden rellenar con cualquier mermelada que te apetezca, con una compota de manzana, con fruta fresca troceada…También puedes agregar unas pasas troceadas dentro de la crema de chocolate.